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Die Winzergenossenschaft in Thüngersheimbesteht aus 248 Mitgliedern, die zusammen 240 Hektar Rebfläche bewirtschaften. Sie zählt zu den führenden Genossenschaften in Franken.
© Weingut Bickel-Stumpf
Der Johannisberg liegt östlich von Thüngersheim. Die Lage besteht aus mehreren kleinen Seitentälern mit Süd-Südöstlicher Exposition bis zu den westlich abfallenden Hängen ins Maintal.
Oberhalb der Weinberge liegt ein Waldgürtel, der vor kalten Ostwinden schützt. Die Weinberge liegen 200-330 m über NN und sind bis über 60 % steil. Das Terroir in Thüngersheim ist durch eine geologische Besonderheit geprägt, dem Thüngersheimer Sattel. Durch eine tektonische Verwerfung, vermutlich mit der Gebirgsbildung der Alpen, ist der Buntsandstein durch die Schicht des unteren Muschelkalkes, auch Wellenkalk genannt, gebrochen. Somit befinden sich zwei der geologischen Formationen der fränkischen Trias auf engstem Raum unmittelbar nebeneinander. Dies verleiht den darauf gewachsenen Weinen einen besonderen filigranen Charakter mit elegantem Spiel.
VDP klassifizierte Lage, Auszug aus dem Katalog der VDP-Klassifikation.
Zur LageAuch wenn der Riesling vom Ertragsanteil her eher unter „ferner liefen“ rangiert (fast die Hälfte der Produktion macht der Anbau von Müller-Thurgau aus), konnten wir in 2005 zwei schön gereifte Riesling Auslesen aus dem Jahr 1993 probieren. In 2004 gab es zwei ordentliche und unkomplizierte Rieslinge: die Auslese aus der Thüngersheimer Ravensburg und die Selection aus dem Thüngersheimer Scharlachberg.
Auch wenn der Riesling vom Ertragsanteil her eher unter „ferner liefen“ rangiert (fast die Hälfte der Produktion macht der Anbau von Müller-Thurgau aus), konnten wir in 2005 zwei schön gereifte Riesling Auslesen aus dem Jahr 1993 probieren. In 2004 gab es zwei ordentliche und unkomplizierte Rieslinge: die Auslese aus der Thüngersheimer Ravensburg und die Selection aus dem Thüngersheimer Scharlachberg.
Auch wenn der Riesling vom Ertragsanteil her eher unter „ferner liefen“ rangiert (fast die Hälfte der Produktion macht der Anbau von Müller-Thurgau aus), konnten wir in 2005 zwei schön gereifte Riesling Auslesen aus dem Jahr 1993 probieren. In 2004 gab es zwei ordentliche und unkomplizierte Rieslinge: die Auslese aus der Thüngersheimer Ravensburg und die Selection aus dem Thüngersheimer Scharlachberg.
Auch wenn der Riesling vom Ertragsanteil her eher unter „ferner liefen“ rangiert (fast die Hälfte der Produktion macht der Anbau von Müller-Thurgau aus), konnten wir in 2005 zwei schön gereifte Riesling Auslesen aus dem Jahr 1993 probieren. In 2004 gab es zwei ordentliche und unkomplizierte Rieslinge: die Auslese aus der Thüngersheimer Ravensburg und die Selection aus dem Thüngersheimer Scharlachberg.
| Punkte | ||
| 2004er Thüngersheimer Scharlachberg Selection Riesling | 83 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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Recht klare, exotisch-duftige Nase mit feiner Pikanz. Im Mund rotbeerige Würze, etwas Susine, recht klar, pikantes Säurespiel, etwas Orange, ordentlicher Abgang.
jk/riesling.de // 26.06.2006
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| 2004er Thüngersheimer Ravensburg Riesling Auslese | 80 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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Schmelzige, herbsüße Steinobstnase. Im Mund herbsüße recht volle Frucht, etwas Gerbstoff, sonst harmonisch und unkompliziert, etwas Bittertöne im Abgang.
jk/riesling.de // 26.06.2006
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| Punkte | ||
| 2003er Thüngersheimer Johannisberg Riesling Auslese | 86 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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Schönes Goldgelb. Eindringliche, süße Kräuternase, kandierte Zitrus, etwas Trockenobst, Banane. Am Gaumen pikanter, aber zarter Schmelz, Süßholz, gut eingebundene Gerbstoffe, etwas Cassis, wieder Kräuter, fast an Kräuterlikör erinnernd. Guter, käuteriger Abgang, mit herb-süßem Nachhall.
jk/riesling.de // 10.02.2005
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| 2003er Thüngersheimer Johannisberg Grauburgunder Selection | 85 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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erst verhaltene Nase, dann im Mund sehr rund, betonte, aber angenehme Säure, wahrnehmbare Restsüße
riesling.de // 04.07.2005
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| 2003er Thüngersheimer Scharlachberg Riesling Selection | 84 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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intensive Zitrus in der Nase, deutliche, britzelige Säure, wahrnehmbare Restsüße, ordentlicher Abgang
riesling.de // 04.07.2005
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| 2003er Thüngersheimer Johannisberg Rieslaner Auslese | 83 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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Würzig-tief, rote Beeren, Waldkräuter in der Nase. Am Gaumen, feiner Schmelz, pikante Würze, wieder rote Beeren, salzig-süß, Orange und etwas Karamell. Abgang etwas verhalten, aber harmonisch.
jk/riesling.de // 10.02.2005
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| 2003er Thüngersheimer Ravensburg Riesling Spätlese trocken | 83 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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süßlich-fruchtige Nase, prickelnde, fast beissende Säure im Mund, etwas nach Harmonie suchend, verhaltener Abgang
riesling.de // 04.07.2005
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| 2003er Thüngersheimer Ravensburg Morio Muskat trocken | 82 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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Melone, Birne, deutliche Restsüße mit fülligen Aromen in der Nase, Körper hält das nicht, deutliche Süße, herb dann im Abgang
riesling.de // 04.07.2005
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| 2003er Thüngersheimer Johannisberg Silvaner Kabinett trocken | 82 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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frische, nicht ganz klare Nase, entwickelt sich, angenehmer Körper, voll und saftig, ordentlicher Abgang
riesling.de // 04.07.2005
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| 2003er Thüngersheimer Ravensburg Silvaner Spätlese trocken | 79 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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Eindringliche Würznoten in der Nase, Süßholz, Zimt, dann gekochte Äpfel, etwas grüne Nüsse. Am Gaumen dicht und weich, wieder Süßholz, etwas Lakriz, salzig-würzig, dahinter Aprikose, etwas Apfel, ausgewogen, aber schon sehr reif, geschmacklich nicht ganz trocken. Ordentlicher Abgang.
jk/riesling.de // 10.02.2005
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| 2003er Retzbacher Benediktusberg Silvaner Kabinett | 73 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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Sehr fortgeschrittene Entwicklung in der Nase, sehr reif, etwas Waldmeister und Maiglöckchen, leider nicht ganz klar. Am Gaumen saftig, warnehmbarer Alkohol, eher rustikal mit wenig Tiefe, konsequenter Abgang, weich und rund.
jk/riesling.de // 10.02.2005
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| 2003er Thüngersheimer Johannisberg Domina Spätlese trocken | ||
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
| Punkte | ||
| 2001er Thüngersheimer Johannisberg Riesling Spätlese trocken | 80 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
| Punkte | ||
| 1993er Thüngersheimer Scharlachberg Riesling Auslese | 84 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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Helles Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, botrytisbetonte Nase, Tabak, getrocknete Rosinen, etwas käuter. Kräftig-süße Kräuternoten, etwas an Kräuterbitter erinnernd, süßer Schmelz, etwas Schokonoten, schöne Struktur, süße Sherrytöne, schön als Aperitiv, gute Länge im Abgang, süß-tabakiger Nachhall, reife Gerbstoffe.
jk/riesling.de // 10.02.2005
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| 1993er Erlabrunner Weinstieg Riesling Auslese | 83 | |
| Winzergenossenschaft Thüngersheim | Franken | ||
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Hellbraune Bernsteintöne, eindringlich-süße Kräuter- und Gewürznase, Nelken, kandierte Orangen, Kiefernblüte, Tabak, Gerbstoffe, Botrytis. Am Gaumen weich und dicht, Gerbstoffe, Botrytis, etwas Harz, getrocknete und kandierte Aprikosen, immer noch pikante, stoffige Struktur. Im Abgang schon etwas defensiv.
jk/riesling.de // 10.02.2005
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