Weingut Schloss Eberstein

Würzige, leicht gerbstoffige Pfirsich-Maracuja-Nase, Melone, Äpfel. Im Mund dann schmelzig-kräuterig, weder etwas Gerbstoff, Chitin, herbe, schmelzige Kräuterwürze, ordentlicher Abgang, leicht rustikaler Nachhall.

Würzig-pikante Sauvignon-Nase, helle Beeren, Wiesenkräuter, schöne Würze. Im Mund dann erst weich und süffig, dann pikanter werdende, leicht alkoholische Kräuternoten, ordentlicher bis guter Abgang, würziger Nachhall.

Duftig-fruchtige Steinobstnase, Kandis, Mirabellen, Marillen. Im Mund dann kompakte, zart-saftige Würze, wieder Aprikose, Mirabelle, etwas mehlige Äpfel, ordentlicher bis guter Abgang, saftiger, zartherber Nachhall.

Betont kräuterige Nase mit prägnantem Säurespiel, Waldkräuter, Hundsrose. Im Mund dann pikant und herb, grüne Tabaknoten, Rosennoten, etwas Steinobst, kräuteriger, herber Nachhall.

Süßlich-herbe, exotische Würze, Multebeeren, Steinobst, Sternfrucht, Kandis. Im Mund dann kompakter, süßlich-herber Schmelz, dezente Frucht, Kräuter, ordentlicher bis guter Abgang, süffig und unkompliziert.

In der Nase leicht diffuse Kernobstfrucht, etwas Zitrus. Im Mund dann schmelzig-pikante Würze, zart-herbe Noten, ordentlicher Abgang, kräuteriger Nachhall.

Duftige Pfirsich-Birnennase, Rapsblüten. Im Mund dann herb-süße Würze, wachsig-kräuteriger Schmelz, süßliche, rote Früchte, etwas Salz, ordentlicher bis guter Abgang, etwas Lakritze im Nachhall.

Kräuter und Tabak in der Nase etwas wachsigen Nase. Im Mund dann weiche, wachsige Steinobstfrucht, Reneklode, herb-süße Noten, Salz, ordentlicher Abgang, kräuteriger, herb-süßer Nachhall.

Dunkle gekochte Früchte, Blüten, präsentes Holz, Vanille, Johannisbrot, Granatäpfel. Im Mund dann ebenso, sehr konsequent und klar gewirkt, griffiger Typ, dezente, sich noch entwickelnde Mineralik, etwas salz, Gewürze, Nelke, dunkle Kirschen, etwas Minze, guter bis sehr guter Abgang, kräuterig-minziger, rotfruchtiger Nachhall.

Kompakte, rotwürzige Nase, Vanille, dunkle Beeren, Lavendel. Im Mund dann kompakt und pikant, dunkler Fruchtkompott, dezente Süße, präsentes Säurespiel, Zimt, Nelken, guter Abgang, präsenter, schöner, jugendlich-süffiger Spätburgunder.