Weingut August Perll

In der Nase reifes gelbes Steinobst, würziger Liebstöckel, eine Spur Orangenschale, ein Tropfen dunklen Honigs. Kraftvoller, würziger Mundeindruck mit spürbarer Süße, feinem, persistentem Tannin, ordentliche Mineralität auf der Zunge. Es entwickelt sich retronasal eine aromatische Vielfalt pflanzlicher Aromen, unterschiedlich schattierter Fruchtanklänge von gelbem Obst bis zu dunklen Beeren und nicht zuletzt angetrockneten Blättern. Sehr schöner Übergang in einen beerenfruchtigen Nachhall mit pflanzenherber Unterstützung und salziger Würze.

Differenzierter, fruchtig-blumiger Duft mit gelbem Steinobst, Mandarinenschale, Holunderblüten und süßlichen Kräutern. Voller, recht milder Mundeindruck mit feiner Säure, elegantem, leicht trocknendem Tannin und schöner Mineralik. In der aromatischen Entwicklung schöne Kräutertöne, gelbe Früchte, angetrocknete Pflanzen und eine Spur Zitrusfrucht. Sehr guter Nachhall, aromatisch, eine Spur herb und ziemlich mineralisch.

Milder Duft von dunkelgelbem Steinobst, zarte Blütendüfte, einige aromatische Kräuter, ein Tropfen Menthol. Im Mund mild und umami-würzig, mit zarter Säure und etwas Mineralität. Milde Aprikosenaromen in der Entwicklung, etwas Zitrusfruchtschale, milde Orangentöne, pflanzliche Anklänge. Langer Nachhall, ruhig und mild, mit zungenneckender Mineralität im Finale.

Duft nach weißen Pfirsichen, Bergkräutern, schweren Blüten, etwas Macis, gerösteten Nüsschen. Im Mund saftig, nicht ganz trocken, Würze, deutliche Gerbstoffe, feine Säure und Mineralität. Aromen von gelbem Steinobst in der Entwicklung, etwas Ananas, herbe pflanzliche Anklänge. Langer Nachhall mit viel gelber Frucht und Mineralität – und zart trocknendem Tannin.

In der Nase Duft nach gelben, wachsigen Äpfeln, einige würzige Kräutertöne, etwas Hefe. Frischer Mundeindruck mit zarter Süße, ruhiger Säure, etwas Würze, feinen Tanninen und zarter Mineralität. Es entwickeln sich Aromen von roten Äpfeln, etwas Limette und wenigen Kräutern. Guter Nachhall mit beerigem Ausklang.

Kühler, milder Pfirsichduft mit Zitrusfruchtanklängen und hellem Honig. Im Mund klare Süße, zarte Säure und gute Mineralität. Feine Steinobstaromen und reife Birnentöne in der Entwicklung, etwas Abrieb von warmen Zitrusfrüchten, helle Kräutertöne. Guter Nachhall, frisch und geradlinig, süß und beerig.

klares Gelb; mittelstarker, süßlich anmutender und schiefrig-würzig unterlegter Pfirsich-Ananas-Duft; im Mund voll und filigran zugleich; auch hier stellt sich eine an Pfirsich und Ananas erinnernde Fruchtaromatik in Verbindung mit einer zurückhaltenden mineralisch-schiefrigen Würze ein; wird von einer deutlichen Süße getragen; die Säure ist feinrassig, aber von der Stärke her nicht gerade ausgeprägt; sie schafft jedoch die nötige Balance; zartsaftig-aromatisch ausklingend, dabei nicht besonders tiefgründig; ein pikanter, momentan sehr trinkanimierender Wein; für eine Spitzenauslese fehlt es meiner Ansicht nach aber etwas an Struktur und Tiefe