2015er Niersteiner Hipping „Thal“ Riesling Spätlese feinherb
Vielfältiger Duft zwischen Konzentration und Duftigkeit: Lakritz, süße Blüten, gelber Honig, Menthol. Im Mund Süße und prickelnde Mineralik, die sich in der Entwicklung zu verstärken scheint. Sehr guter, feinsüßer Nachhall, von perfekter, aromatischer Säure begleitet.
2017er Niersteiner Hipping »Thal« Riesling feinherb
Sehr feiner, reifer Steinobstduft, erfrischt von gelben Zitrusnoten. Mild-cremiger Mundeindruck mit zarter, die Zungenspitze leicht neckenden Säure und ebensolchen Tanninen; ein Hauch von Mineralität. Frische Zitrusaromen in der Entwicklung, ein paar Blüten werden vorbeigetragen. Recht überzeugender Nachhall einigermaßen süß und leicht trocknend.