2011er Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Auslese
Frische Zitrus-Kandisnase, Wiesenkräuter, vielschichtige, schiefrige Mineralik, die immer betörender und herber wird. Im Mund dann klares, mineralisch-kräuteriges Extrakt, süß und animierend, sehr elegantes, perfekt balancierte Säurespiel, gelbe Früchte, kandierte Zitrus, Beeren, dicht und fein, sehr guter Abgang, langer animierend-süßer Nachhall.
2010er Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Auslese Nr. 21
Kompakte, auf den ersten Eindruck recht unentwickelte Nase, die sich mit zunehmender Luft immer aristokratischer und größer zeigt. Straffe, animierende Schiefermineralik im Mund, pikante Kräuterwürze mit viel Schliff, feines exotisches Fruchtspiel, vielschichtige Extrakt, sehr guter Abgang, langer, animierend-süßer Nachhall. Braucht noch viel Zeit. Klassisch-druckvolle Auslese.
2003er Maximin Grünhäuser Herrenberg Riesling Auslese
Sehr elegante, duftige verspielte Nase, kandierte Kräuter und Äpfel, Mirabellen, dann floraler werdend, dezent gereifte Mineralik. Im Mund feines, sehr elegantes Karamell, kompakte, leicht sämige Textur, dann sich entwickelnde Würze, kandierte Blüten, Blütensirup, gedörrte Äpfel und Pfirsichnase, glasklar und irgendwie wie aus der Zeit gefallen, sehr guter Abgang, langer, filigranen-animierender und immer mineralischer werdender Nachhall.