2008er Piesporter Domherr Riesling Auslese
Kräuterig-süße, überreife Äpfel, etwas Rosinen, kompakte Schiefermineralik in der Nase. Im Mund dann zartsüße Frucht mit kompaktem, mineralischem Extrakt, Reneklode, Weinbergspfirsichkompott, Kandis, animierendes Säurespiel, sehr guter Abgang, mineralischer Nachhall. Klassische Mosel-Auslese.
2007er Piesporter Domherr Riesling Auslese
Dezente Pfirsich-Aprikosennase, Zitrus, Kandis. Im Mund süße, zartwürzige Steinobstfrucht, Apfel, Aprikose, pikantes Süß-Säure-Spiel, Kandis, Wiesenkräuter, klare und direkte Art. Sehr guter Abgang.
2006er Piesporter Domherr Riesling Auslese
Recht verschlossene Aprikosennase, würzig-saftig mit feinen Kräuternoten. Im Mund klar mit feiner Pikanz, wieder süße Aprikose, perfektes Süße-Säure-Spiel, sehr guter Abgang, hat Substanz, klassischer Stil.
2005er Piesporter Domherr Riesling Auslese
Verhaltene Earl-Grey-Tee und andere Zitrusfruchtaromen. Süßer Mundeindruck, mit feiner Säure und einiger Mineralität. Saftige, süße Apfelsinen, getrocknetes Steinobst, reife Birnen und dunkler Honig in der aromatischen Entwicklung. Erst im sehr guten Nachhall tauchen neben salziger Mineralität einige zarte Alterungstöne auf.
2003er Piesporter Domherr Riesling Auslese
Würzig-saftige Pfirsichnase, etwas Ananas, feine Kräuternoten. Saftig, fast prickelnd-frisch im Mund, sehr feingliedrig, Aprikose, Ananas, wieder herb-süße Kräuternoten, guter Abgang mit süß-herbem Nachhall. Sehr jung.
2010er Piesporter Domherr Riesling Auslese
Pikant-kräuterige Pfirsichnase, gedörrte Birnen, Zitrus. Im Mund dann kompakte, recht elegant gewirkte Mineralik klares, animierendes Säurespiel, Zitrus, helle Weinbergspfirsiche, Kompott, Kandis, sehr jung, animierend-mineralischer Nachhall im ansonsten sehr guter Abgang.