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Für den Jahrgang 2006 hatten wir damals nicht viele lobende Worte übrig. Und auch bei der Nachverkostung einzelner Weine fünf Jahre später war das Bild enttäuschend. Doch nun, 10 Jahre später, zeigen sich Weine, die wir Jahre vorher eigentlich schon abgeschrieben hatten, in ganz neuen Glanz.
Feine rauchig-reife Nase, Maracuja, gelbe Pfirsiche, pikantes Säurespiel, kandierte Limetten. Im Mund dann rauchig-stängelige Mineralik, zart-herb, Kräuter, Kandis, leicht wachsige Noten, pikantes, leicht holziges Säurespiel, Kandis, Zitrus, dann immer frischer und klarer werdend, sehr guter Abgang, perfekt gereift und jetzt bestens zu trinken.
10 Jahre zuvor
Kompakt-mineralische Steinobstnase, dezente Kräuternoten. Im Mund ebenfalls kompakte Schiefermineralik, Wiesenkräuter, Kernobst, gute Balance, guter Abgang mit schiefrig-kräuterigem Nachhall. Klassischer Stil, wird sich noch entwickeln.
Das Graacher Weingut umfasst 5,5 Hektar Rebfläche – dazu auch Parzellen aus den bekannten Spitzenlagen Graacher Domprobst und Himmelreich, Erdener Treppchen und dem Kestener Paulinshofberger.
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