Weingut Emmerich Knoll

Kurzverkostung: Elegant mit feiner Pikant, Steinobst, Kompott, etwas Kernobst, vielschichtig und frisch, sehr guter Abgang. Finessenreicher Nachhall.

Pfisich, Apfel, Zitrus, im Mund viel Zitrus, sehr direkt und frisch, dezente florale Noten, sehr klare Struktur, sehr guter Abgang.

Reife und volle Nase mit würziger Süße und schöner Mineralik. Dahinter Kernobst und Äpfel. Am Gaumen stoffig-dicht mit wahrnehmbaren Alkohol, sehr würzig mit öliger Konsistenz und schönem Biß. Zitrus- und Grapefruit_aromen. Langer, kräuterwürziger Abgang. Die Komplexität läßt sich nur erahnen. Der Wein braucht noch viel Zeit. Potenzial: 90+

Frisches hefiges Bukett mit dichtwürziger Mineralik in der Nase. Pfirsich. Am Gaumen schöne Kräuterwürze, ansonsten noch sehr verhaltene Frucht (Zitrus/Pfirsich). Ordentlicher sehr gut balancierter Abgang mit Potenzial.

In Nase klare Pfirsich-Aprikosenfrucht, Blüten und schöne kräuterwürzige Mineralik. Am Gaumen präsenter Körper mit dichter Fruchtaromatik (Pfirsich/Aprikose), griffige Textur, sehr gutes Süß-Säure-Spiel. Sehr aromatischer, langanhaltender Abgang.

Würzige Nase mit süßer Frucht, kräuteriger Mineralik. Am Gaumen schöner Biß, wieder kräuterige, herbe Mineralik, schönes Süße-Säure-Spiel. Verhaltener, ordentlicher Abgang.

Sehr klare Nase mit verhaltener, konzentrierter Zitrusfrucht. Am Gaumen dichter, mineralischer Körper mit pikanter Säure. Straffe Textur. Ansonsten sehr gut balanciert. Herber Abgang mit animierendem Nachhall. Potenzial 88+

Dicht gewogene Nase mit konzentrierter Zitrus/Pfirsichfrucht. Schöne Kräuterwürze, sehr elegant. Am Gaumen dichte, komplexe Struktur. Perfekt balanciert, schöner Biß, florale Noten und Beerenaromen die auch im sehr langanhaltenden Abgang wahrnehmbar sind. Wunderbarer Nachhall.

Filigrane, fruchtige Nase mit floralen Aromen und konzentrierten Noten von Steinobst und dahinter Limetten. Klare, filigrane Mineralik. Am Gaumen dicht und sehr gradlinig mit pikanter Säure, konzentrierte Zitrus-/Steinobstaromen, sehr differenziert und filigran. Säurebetonter Abgang mit sehr, sehr langem mineralischem Nachhall. Potenzial 91+

Dichte Nase mit mineralischer Würze, fast ätherisch anmutend. Dann Hollunderblüten, exotische Frucht (Mango), ungeheuer elegant. Am Gaumen komplexe, dichte Würze mit konzentrierter Frucht, sehr nachhaltig und vielschichtig. Sehr, sehr langer Abgang mit dichter, öliger Konsistenz und aromatischem Nachhall. Großer Wein mit enormen Potenzial: 92+

Duftig-strenge Nase mit rustikalen, mineralischen Noten und dichter Frucht, fast vibrierend. Dichter, komplexer Körper mit konzentrierter Mineralik, wahrnehmbarer Säure, rassig, und filigraner Struktur. Würziger Abgang, verhalten-dicht, etwas barocke Struktur.

Dichte, exotische Botrytisnase, Brotaromen, Marzipan, sehr betörend, betont mineralisch. Am Gaumen dicht und cremig, betörende, komplexe, exotische Fruchtaromen, schmeckbare Botrytis, verspielt und dicht. Sehr nachhaltiger Abgang, komplex und dicht, sehr umfassendes Spiel, faszinierend.

Schon in der Nase kräuterige Würze und Pfefferminzaromen, schöner Schmelz, dahinter feine Noten von weißen Blüten. Am Gaumen wieder cremiger Schmelz und wieder wunderbar elegante Finesse und feine Kräuterwürze, sehr komplex. Feiner kräuterwürziger Abgang mit guter Länge.